Exploring the relationship between a society and its culture, and the natural space from which it draws its own territory. Article in french, published as a book section, in Chassany and Crosnier (dir.s). Ce texte a ete publie dans Chassany J.-P. et Crosnier C. (Dirs.), 2006. Le renouveau de la chataigneraie cevenole, Florac, Parc National des Cevennes : 80-102. Il puise, pour une part, tout en y introduisant d’importantes modifications, dans un premier article publie en 2001 sous le titre « La constitution historique des Cevennes. Reflexions sur le statut des entites culturelles », dans l’ouvrage collectif Bromberger Ch. et Morel A. (Dirs.), Limites floues, frontieres vives. Des variations culturelles en France et en Europe. Paris, Editions de la Maison des sciences de l’Homme, pp. 183-217.